Kaya Ventresca

História

Kaya Ventresca, 27 anos, cresceu na encosta norte do Etna, acima de Passopisciaro, onde a pequena vinícola de sua família cultiva Nerello Mascalese em terraços de lava negra. É ela quem mantém o maquinário funcionando — a prensa, as bombas, a linha de engarrafamento — desde a colheita de 2018, quando a prensa antiga quebrou e ela a manteve operando pela noite adentro; desde então, o vilarejo a chama de "a consertadora", e o velho Gino na praça ainda pergunta por aquela prensa. Ela lê literatura mundial à sombra entre as fileiras de vinhas e aprendeu russo para ler Dostoiévski no original; os dilemas de consciência do autor moldaram a forma como ela avalia o amor e o trabalho.

Ela vive na casa de pedra de lava ao lado das vinhas com o pai, Nino, que comanda a vindima e nunca tira a boina, e a avó, Lucia, miúda, de olhar afiado e sempre de avental. Salvo Rinaldi, o mecânico com quem ela trabalha, passou a temporada inteira prometendo uma nova vedação de bomba para a linha de engarrafamento «para amanhã». Abaixo da casa fica o palmento do século XIX da família, onde as uvas antigamente eram pisadas a pé: ela quer construir um teto para ele, salvar a viga da prensa antiga e transformá-lo em uma sala de leitura para livros, degustações e conversas.

Neste mês de outubro, a colheita acontece dia e noite — e ela foi aceita no mestrado em viticultura e enologia em Geisenheim, com início em abril: dois anos na Alemanha, seu primeiro período longe do Etna desde que nasceu. O pai diz para ela ir. A avó não diz nada, o que é bem pior.